نودلز بالدجاج والحامض

من طرف **Neo** الأربعاء سبتمبر 01, 2010 7:02 pm

المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
< ملعقتان كبيرتان من صلصة الصوجا
< فصا ثوم مفرومان ناعما
< 100 غ أبيض دجاج مقطع إلى شرائح طويلة
< ملعقة كبيرة كاوكاو مهرمش
< علبتان من النودلز بنكهة الدجاج
< بيضة
< حبة بصل صغيرة
< ملعقة كبيرة من السكر
< ملعقة كبيرة توابل السمك
< ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
< نصف ملعقة صغيرة من عصير الحامض

طريقة التحضير :
< ضعي معكرونة النودلز في ماء مغلى ثم قطريها واحتفظي بها جانبا.
في سلطنية اخلطي توابل السمك والسكر وصلصة الطماطم وعصير الحامض والقليل من الماء جيدا.
في مقلاة عميقة سخني صلصة الصوجا على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وشرائح الدجاج وقلبيهما لمدة دقيقة، ثم اجمعي المزيج في جهة.
في وسط المقلاة كسري البيضة وبعد 20 ثانية اخلطيها بمزيج الثوم والدجاج.
أضيفي النودلز وصلصة السمك والطماطم وامزجي جيدا وارفعي من درجة حرارة الموقد.
عندما تبدأ معكرونة النودلز في امتصاص الصلصة اخفظي درجة الموقد، وأضيفي الكاوكاو وامزجي ثم اسحبي المقلاة.
قدمي النودلز ساخنة مرفقة بقطع الحامض الأخضر حسب الرغبة.

القيمة الغذائية :
< المعجنات غذاء نشوي ذو قيمة غذائية جيدة في حالات النحافة والنمو السريع وللرياضيين والعمال الذين يبذلون مجهودا عضليا ومفيدة أيضا لمن يعاني من تخمر في المعدة والتهاب الأمعاء.