إعلانات
الــــــزوار
المواضيع الأخيرة
» البحث عن شراكة
السبت أغسطس 30, 2014 9:58 am من طرف nadorforum

» شركة أجنبية تحط رحالها بالمغرب تبحث عن مندوبين و مندوبات بجم
الأربعاء فبراير 26, 2014 2:40 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» شعر عن الغرام
الأحد نوفمبر 17, 2013 5:33 am من طرف khoujawapo

» شعر يحكي قصة حب
الأحد نوفمبر 17, 2013 5:20 am من طرف khoujawapo

» باش مايلصقش الحليب فالكسرونة
الجمعة أكتوبر 25, 2013 1:27 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» لازالة اثار العرق
الجمعة أكتوبر 25, 2013 1:26 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» لبيت نظيف
الجمعة أكتوبر 25, 2013 1:24 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» أسهل طريقة لتقطيع خروف العيد بالفيديو
الجمعة أكتوبر 18, 2013 4:45 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» رغايف باللوز شهوة منهم
الثلاثاء مايو 21, 2013 9:11 am من طرف زهرة الشرق

» بغرير بروفيسيونيل جبت ليكم الجديد فهاد رمضان
الثلاثاء مايو 21, 2013 9:03 am من طرف زهرة الشرق

» بريوش غزال
الثلاثاء مايو 21, 2013 8:59 am من طرف زهرة الشرق

» حرشة ممتازة وبنينة اجيو تجربوها
الثلاثاء مايو 21, 2013 8:57 am من طرف زهرة الشرق

» كل ماسكات التبيض للبشره والجسم
الجمعة أبريل 26, 2013 6:51 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» عضوة جديدة هل من ترحيب
الجمعة مارس 15, 2013 5:33 am من طرف زهرة الشرق

»  لماذا اليهود سادة العالم - حقائق وأرقام
الإثنين فبراير 25, 2013 2:42 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» ديكور رائع
الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 12:09 pm من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» عاجل موقع العاب مجاني رائع
الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 8:04 am من طرف مؤسسة ناظور أناقتي

» مقادير تحضير القروط بالتمر
الثلاثاء يوليو 31, 2012 7:50 am من طرف زهرة الشرق

» البيتزا بالكفتة
الثلاثاء يوليو 31, 2012 7:45 am من طرف زهرة الشرق

» طريقة تحضير الارز بالقمرون و الفلفل الوان
الثلاثاء يوليو 31, 2012 7:40 am من طرف زهرة الشرق

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 627 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو nadorforum فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 6453 مساهمة في هذا المنتدى في 2280 موضوع
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Furl  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط على موقع حفض الصفحات

إعلانات

أغذية تحارب القلق والإنفعال... ما هي؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

أغذية تحارب القلق والإنفعال... ما هي؟

مُساهمة من طرف الخطابي في الجمعة أكتوبر 01, 2010 1:34 pm


أشارت دراسة صادرة عن «المنظمة الدولية لإدارة الضغوط» International Stress Management Association ISMA، إلى أنه في المواقف المسبّبة للتوتر، قد يحتاج المخ إلى إمداد فوري بالطاقة ليساعده على التفكير والتصرّف السريع، فيقوم الجسم بإصدار مجموعة من الإشارات الكيميائية وإنتاج مجموعة من الهرمونات التي تعمل بشكل سريع على ضخ الأوكسجين في المخ وإمداده بالطاقة اللازمة له، بالإضافة إلى حصول العضلات والخلايا على كميات هائلة من الدم والهرمونات.



«سيدتي» اطلعت مع رئيس قسم الكيمياء الحيوية في كلية العلوم بجامعة الملك عبد العزيز الدكتور جلال أعظم جلال على أهم الأغذية التي تحدّ من الشعور بالقلق والإنفعال الزائد وتحسّن من الحالة المزاجية للفرد:



لا يتناول العدد الأكبر من الناس غذاءه بالشكل السليم، ويقود هذا الأمر إلى امتناع خلايا الجسم عن القيام بوظائفها في إنتاج الطاقة بفاعليّة، ما يزيد احتياج الجسم إلى المنبّهات كالشاي والقهوة أو إلى السكريات المعقّدة التي تمنح النشاط المؤقت كالكيك والبسكويت والشوكولاته. وتؤدّي هذه المنبّهات إلى رفع مستوى الطاقة، من خلال تحفيز الغدتين الكظريتين اللتين تتواجدان أعلى كل كلية وتتركّز وظيفتهما في إفراز هرمونات تعمل على ايصال الجلوكوز إلى خلايا الجسم لبعث الطاقة اللازمة لها. وفي هذا الإطار، أشار باحثو التغذية إلى أن الإسراف في تناول المنبّهات بهدف القضاء على التوتر والإجهاد ما هو إلا حلقة مفرغة تؤدي إلى النقص في العناصر الغذائية الرئيسة والتغيّرات المفاجئة التي قد تحدث في سكر الدم، مؤديةً إلى اختلال مستويات الطاقة واضطرابها، ما يفسّر الإصابة بضعف التركيز وانخفاض الطاقة بعد بضع ساعات من تناول تلك المنبّهات.



ويؤدي الإستعمال العرضي للمنبّهات والسكريات إلى تحويل استهلاكها الى عادة بشكل منتظم في المستقبل، وقد يتطوّر الأمر إلى استهلاك كميات أكبر من تلك المنبّهات للحصول على المزيد من الطاقة. وبما أن قدرة الجسم على التخلّص من سموم العناصر الضارة الناتجة عن الإفراط في تناول السكر والمنبّهات تكون محدودة، فإن قدرة الفرد على مواجهة التوتر ستكون ضعيفةً، ما يصيب الجسم بالإعياء المزمن وانخفاض القدرة على التكيّف والإحساس بفقدان السيطرة على الأمور وتقلّب المزاج والإكتئاب

1- أغذية تحسّن الحال النفسية



ثمّة أطعمة غذائية تحتوي على عناصر تهدف إلى تحسين الحال النفسية وبعث الراحة والهدوء النفسي وزيادة الشعور بالسعادة، وهي:



- عنصر البوتاسيوم: لقد أثبتت الدراسات الحديثة أن النقص في عنصر البوتاسيوم في الدم قد يؤدي إلى ظهور عصبية الجسم، في صورة الغضب السريع والإنفعال الزائد، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم. من أهم مصادر البوتاسيوم الغذائية: الأسماك ومنتجات الألبان والبقول واللحوم الحمراء والمكسّرات والبلح والعسل بأنواعه والموز والكمثرى والمشمش والتين والأفوكادو والبطاطس والجزر والثوم.



وفي هذا الإطار، يحذّر الباحثون من تعاطي عقاقير مدرّات البول أو المسهّلات التي تسبّب تدهوراً في مستويات البوتاسيوم بالجسم، كما أن التدخين وتناول الكافيين في المواد المنبّهة كالقهوة والشاي يقللان من امتصاصه واستفادة الجسم منه في إفراز الهرمونات. وتجدر الإشارة إلى أن إفراز هرمونات التوتر (الأدرينالين) يؤدي إلى اختلال التوازن بين نسبة البوتاسيوم والصوديوم في داخل وخارج خلايا الجسم، ما يزيد احتياج الجسم إلى عنصر البوتاسيوم، دافعاً الفرد إلى الشعور بالقلق وسوء المزاج.



- «التربتوفان» Tryptophan: حمض أميني أساسي وضروري لإنتاج فيتامين B3 الذي يستخدمه المخ في إنتاج هرمون «السيروتونين» المسؤول عن استقرار الحال المزاجية وزيادة الشعور بالراحة. ومن بين أفضل مصادره الغذائية: الحبوب الكاملة والفول السوداني وبروتين الصويا والتمور بأنواعها.

2- أغذية «مرهقة»

بالمقابل، هناك أطعمة قد تشعر الإنسان بالتعب أو الإرهاق أو العصبية أو العدوانية، وقد اتفق الخبراء على مجموعة من الحقائق العلمية التي تساعد على اكتشاف هذه الأغذية، أهمّها:



- التوقّف عن تناول أي لون من ألوان الطعام لا تستسيغه المعدة، فللطعام ألوان عدّة وأشكال كثيرة، ما يجعل المعدة ترفض تناول صنف أو صنفين منه على الأقل، علماً أنّه ليس بالضرورة أن تكون ألوان الطعام المستبعدة تصيب الغير بالضرر، فالمعدة تختلف كما يختلف البشر. ويؤكد الباحثون أنه قد ينتج عن إلزام المعدة تناول صنف غير مرغوب فيه من الطعام توقفها عن العمل والإضراب عنه، ما قد يتسبّب في حالات سوء الهضم التي قد تلحق الضرر بأعضاء الجسم، كما عدم الشعور بالراحة والإزعاج وارتفاع معدل الإنفعال والعصبية بالجسم.



- الإصابة بالسكر العاطفي أو سكر البول، وهي حال عرضية تظهر في البول عند التحليل وتنتج عن التعرّض إلى معدّل زائد من الخوف أو القلق أو التوتر، ما يعمل على تعطيل عملية الهضم لفترة مؤقتة وارتفاع نسبة الغلوكوز بالدم.



- ثبت أنه عند تناول كميات كبيرة من السكر المعقّد أو الحلوى المصنّعة أو الأطعمة المعالجة كيميائياً، قد ينتج انخفاض في مستوى إفراز الهرمون الذكوري (التستوستيرون) والذي يصاحبه خجل وانطواء زائد. كما أن زيادة استهلاك اللحم والجبن والبيض والدجاج قد يؤدي إلى زيادة إفراز «التستوستيــصرون»، ما قد يظهر السلوك العنيف للفرد ويزيد من حالة العدوانية لديه. وفي هذا الإطار، توصلت مؤخراً نتائج مجموعة من الدراسات أن تناول الطعام المتوازن الغنيّ بالخضر والفاكهة والنشويات المركبة كالحبوب الكاملة والبقول قد يؤدي إلى ضبط واتزان هرمون «التستوستيرون» في الجسم، ما ينتج توازناً سلوكياً وانفعالياً جيداً







3- فيتامينات ومعادن مضادة القلق



- فيتامين B3: تشير الدراسات الحديثة إلى أن مجموعة فيتامين B تمتاز بتأثير وظائفها الحيوية على تحويل المواد الكربوهيدراتية والدهون إلى طاقة، وتلعب دوراً في الحفاظ على أداء الجهاز العصبي ومساعدة الجسم في التخلّص من القلق والإجهاد. ويعدّ فيتامين B3 والمعروف بـ «النياسين» Niacin من أفضل الفيتامينات التي تساعد الجسم في الحصول على الطاقة بواسطة التمثيل الغذائي الجيد للنشويات والسكريات، ما يعمل على تنظيم السكر والمحافظة على سلامة أداء الجهاز العصبي. ومن بين أهم مصادره الغذائية: الكبد وأسماك التونا والسالمون والتمر



والبيض والألبان ومنتجاتها.



- فيتامين B6: يعمل على تنشيط «أنزيمات» التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون، وهو ضروري لتصنيع الموصلات العصبية



كـ «السيروتونين» المهدئ الذي يساعد على النوم والحدّ من الأرق ومقاومة الإحساس بالقلق. ويتوافر بكثرة في البرتقال والمكسرات وعسل الغابة السوداء.



- معدن الماغنسيوم: أشارت الدراسات الحديثة إلى الدور الهام لمعدن الماغنسيوم في الحفاظ على نشاط المخ وزيادة نسبة التركيز فيه، إذ أن نقصه في الجسم قد يؤدي إلى التوتر والقلق وظهور السلوك العدواني والعنيف. وهو يساعد على الأداء الوظيفي الطبيعي للعضلات والأعصاب والحفاظ على إيقاع ضربات القلب ثابتاً وتعزيز استفادة الجسم من الطاقة والعمليات الحيوية في تصنيع أنواع البروتينات التي يحتاجها. وقد أثبتت دراسات تغذية الطفل أن هذا العنصر يعتبر مهدئاً لحالات سرعة الإنفعال والعدوانية والنشاط الزائد لدى الأطفال. ومن بين أفضل المصادر الغذائية للماغنسيوم: التمر والكاكاو والسمسم والمشمش المجفف والتين المجفف والبقول بأنواعها كالفول والعدس واللوبياء وحمص الشام والمكسرات والحبوب



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بكلمة شكر

الخطابي
مشرف عام
مشرف عام

الجنس : ذكر
المزاج : مثقف
عدد الرسائل : 1489
العمر : 26
العمل/الترفيه : البرمجة و تطوير المواقع
الاقامة : فاس المغرب

http://www.myawo.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أغذية تحارب القلق والإنفعال... ما هي؟

مُساهمة من طرف Neo في السبت أكتوبر 02, 2010 1:29 am

مشكوور اخي على المعلومات المهمة



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Neo
نائب المدير
نائب المدير

الجنس : ذكر
المزاج : ساخر
عدد الرسائل : 950
العمر : 24
العمل/الترفيه : طالب
الاقامة : المملكة المغربية

http://darkneoblog.blogspot.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أغذية تحارب القلق والإنفعال... ما هي؟

مُساهمة من طرف الخطابي في السبت أكتوبر 02, 2010 12:43 pm

Dark Neo كتب:مشكوور اخي على المعلومات المهمة
شكرا على المرور الكريم أخي Dark Neo



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بكلمة شكر

الخطابي
مشرف عام
مشرف عام

الجنس : ذكر
المزاج : مثقف
عدد الرسائل : 1489
العمر : 26
العمل/الترفيه : البرمجة و تطوير المواقع
الاقامة : فاس المغرب

http://www.myawo.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى